Det trønderske matfatet er unikt og inspirerer kokker i verdensklasse. Kombinasjonen av råvarer og den trønderske gjestfriheten har nå gjort Trondheim – Trøndelag, som første region i Norge, til European Region of Gastronomy 2022. (sakset fra norwayfoodregion.no)
Vi i SMN TM ønsker å tiltrekke oss aktører med fokus på kortreist mat under årets arrangement 3.september på Torvet. Vi vil gi våre deltakere, publikum og byens befolkning mulighet til å handle på fra et utvalg av Trønderske matleverandører.